Il fenomeno del "rumore alimentare": cosa puoi fare per contrastare i pensieri costanti sul cibo

Il "rumore alimentare" si riferisce ai pensieri costanti e spesso inquietanti che circondano il cibo. È come un rumore o una voce interiore che si sofferma incessantemente su argomenti come calorie, cibi proibiti, voglie o la domanda "Cosa dovrei mangiare?". Questo può manifestarsi in pensieri ricorrenti su determinati alimenti, sensi di colpa dopo aver mangiato o la costante pressione di prendere la decisione "giusta". Questo rumore mentale può essere molto estenuante e distrarre dal piacere effettivo e dai segnali fisici di fame e sazietà. Nella sua forma estrema, questa voce interiore può trasformarsi in una compulsione a mangiare cibo sano e trasformarsi in ortoressia .

È importante notare che il termine "rumore alimentare", proprio come l'ortoressia, non è né generalmente stabilito né ufficialmente standardizzato nella letteratura sulla nutrizione e sulla salute.

Uwe Knop è un nutrizionista qualificato, autore e relatore per associazioni professionali, aziende e corsi di formazione medica. Fa parte del nostro EXPERTS Circle . I contenuti rappresentano la sua opinione personale basata sulla sua competenza specifica.

Il "rumore alimentare" è un fenomeno complesso che può derivare da un mix di pulsioni biologiche, vincoli mentali e influenze esterne. Un comportamento dietetico restrittivo è spesso un fattore scatenante: quando si priva il corpo di cibo o si proibiscono determinati alimenti, il cervello si concentra più intensamente sul cibo. È una risposta naturale all'istinto di sopravvivenza.

Anche i fattori emotivi giocano un ruolo: stress, noia, tristezza o ansia possono indurci a pensare costantemente al cibo, usandolo come fonte di conforto o distrazione. Il nostro cervello associa quindi determinate emozioni al desiderio di cibo.

Anche le influenze ambientali contribuiscono: la presenza costante di cibo e "gli ultimi consigli e studi sull'alimentazione sana" nella pubblicità, nei social media e nella nostra vita quotidiana possono innescare inconsciamente pensieri legati al cibo, anche quando non abbiamo fame. Anche abitudini malsane o la mancanza di consapevolezza durante i pasti possono aggravare questo fenomeno. A volte, anche squilibri ormonali o una carenza di determinati nutrienti possono aumentare la voglia di cibo e quindi contribuire al "rumore alimentare". Come sempre con il cibo, si tratta sempre di un mix di cause del tutto individuale.

Per ridurre il "rumore del cibo", è utile esaminare consapevolmente le proprie abitudini alimentari. Inizia praticando un'alimentazione consapevole . Ciò significa prendersi il tempo necessario per i pasti, assaporare consapevolmente il cibo e prestare attenzione ai segnali intuitivi di fame e sazietà del corpo. Cerca di non emotivare il cibo o di categorizzarlo come "buono" e "cattivo", o "sano e malsano". Un altro passo importante è mangiare a sufficienza per evitare le voglie. La privazione cronica può alimentare questo vortice sconcertante. Anche mettere in discussione le regole della dieta ed evitare piani alimentari restrittivi può essere d'aiuto, poiché spesso portano a pensieri ossessivi.

Il modo migliore per prevenire il "rumore del cibo" è adottare un approccio intuitivo e rilassato all'alimentazione . Ascolta il tuo corpo: mangia quando hai fame e fermati quando sei sazio. Concediti una varietà di alimenti senza vietarne completamente alcune categorie: questo elimina il fascino del proibito. È bene saperlo: non ci sono prove a sostegno di un'alimentazione sana o di cibi malsani. Anche una struttura regolare dei pasti può essere d'aiuto, poiché fornisce sicurezza al corpo e riduce al minimo le voglie incontrollate. Anche la gestione dello stress e un sonno adeguato sono cruciali, poiché stress e stanchezza possono spesso portare a mangiare per motivi emotivi e quindi a un aumento del "rumore del cibo".

Anche se le numerose opinioni divergenti, la travolgente varietà di entusiasmo per un'alimentazione sana e le raccomandazioni alimentari in continua evoluzione potrebbero dare l'impressione che mangiare sano sia complicato e faticoso, una cosa è chiara: non lo è, anzi! Mangiare correttamente, bene e in modo sano è semplicissimo. Basta garantire varietà e diversità nella propria dieta e fidarsi del proprio intuito e della propria etica personale, tutto qui. Basta ricordare la parola chiave con le sue quattro lettere iniziali: l' AVIE, pronunciata come "vita" in francese, perché anche il significato è perfetto: la vita diventa veramente bella solo con il giusto stile alimentare che si adatta perfettamente a te. Puoi leggere di più su come metterlo in pratica qui .